はじめに
近年、健康志向の高まりから、カカオチョコレートの摂取が注目されています。特に高カカオチョコレートには、血糖値の上昇を抑える効果や、腸内環境を整えたり、代謝機能がアップするなど様々な効果があると言われています。本記事では、高カカオチョコレートを食事前に摂取することで得られる健康的なメリットについて詳しく解説します。
高カカオチョコレートの効能
一般的なチョコレートのカカオ含有量が30〜40%程度に対して、高カカオチョコレートは、カカオ含有量が70％以上で、カカオの味わいが強く甘さ控えめなのが特徴です。高カカオチョコレートは、食物繊維、ポリフェノールやミネラルなどの栄養価が高く、様々な健康面での効果が期待できます。
「低GI」食品
最近よく目にする低GIと書かれている食品。GI値はブドウ糖を摂取した際の血糖値の上昇を100とし、それに対して食べ物を食べた時、血糖値の上昇がどの程度かを求めた値で、GI値が低い食品は血糖値が上昇しにくい食品とされ、肥満や糖尿病のリスクを軽減すると言われています。
高カカオチョコレートのGI値は15〜30の低GIで、食後血糖値が上がりにくい食品です。そのため、食事前に高カカオチョコレートを摂取することで、血糖値の上昇を緩やかにすることができ、血糖値のコントロールがしやすくなります。
腸内環境を整える
高カカオチョコレートは、カカオポリフェノールやリグニンなどの食物繊維が豊富に含まれているので、腸内環境を整える手助けをしてくれます。
中でもカカオに多く含まれる食物繊維リグニンは、便秘を改善し腸内の有用菌の繁殖を助け、有害物質を吸着して排泄する働きがあるので、大腸がん予防にも役立つといわれています。
代謝を上げる効果も
高カカオチョコレートに含まれるカカオポリフェノールには、血圧を下げる効果やコレステロール値の改善、血流の促進などの効果が知られています。血流の循環がよくなるとダイエットに関わりのある代謝アップにも繋がり、冷えやむくみの解消にも効果的です。
さらに、カカオポリフェノールには抗酸化作用もあり、活性酸素による細胞の酸化ストレスから体を守ってくれます。このように、高カカオチョコレートには様々な健康面でのメリットがあると言えます。
満腹感を得やすい
高カカオチョコレートは食物繊維が豊富なため、満腹感を得やすくなります。食事前に高カカオチョコレートを少量食べておくことで、食事の量を自然と抑えられるでしょう。
また、高カカオチョコレートにはカカオバターが含まれており、脂質由来のエネルギー供給効果も期待できます。満腹感が長続きするため、間食の回数が減り、過剰な摂取カロリーを防ぐことができます。
ちょここ高カカオチョコレートの適切な摂取方法
高カカオチョコレートの健康面でのメリットを最大限に活かすには、適切な摂取方法を心がける必要があります。摂取のタイミングや量などにも注意が必要です。
食事前の摂取がおすすめ
高カカオチョコレートの効果を最大限に発揮するには、食事の15分前から30分前に摂取するのが理想的です。この時間帯に摂取することで、食後の血糖値の上昇を抑制することができます。
また、満腹感を得やすくなるため、食事の量を抑えられます。ダイエット中の方にも、高カカオチョコレートの食事前摂取はおすすめです。
1日の適量を守る
カカオを多く含む高カカオチョコレートは、脂質も多く適量を超えて摂取し過ぎると高カロリーとなり、逆効果になってしまう可能性があります。
一般的な目安として、1日あたり15〜25gが適量とされています。個人差はありますが、この量を守ることが大切です。この量を数回に分け食べるのが最適です。
おすすめのタイミング
| 朝食前 | ←食間→ | 昼食前 | ←食間→ | 夕食前 |
| 5g | 5g | 5g | 5g | 5g |
1日3食の食前15〜30分前と食間に食べるのが最適といわれています。
いずれも「食事より先に食べること」で効果を発揮します。
高カカオチョコレートの選び方
高カカオチョコレートには、さまざまな種類があります。自分に合った商品を選ぶことが大切です。
カカオ含有量に注目
一般的に、70%以上のカカオ含有量があれば高カカオチョコレートと呼ばれます。
高カカオチョコレートを選ぶ時はカカオ含有量を見ます。70％のものから90％を超えるものまであります。
カカオ含有量が多いものほど、苦みを感じやすく甘みも感じにくいので、初めて高カカオチョコレートを食べる場合は、70%程度のものから始めるのがおすすめです。続けるためには、自分に合ったものを選びましょう。
私は、いちばん食べやすい72％のチョコレート効果を購入しました。約200個入っています。
オーガニック製品も選択肢に
近年、オーガニック製品の高カカオチョコレートも増えてきました。オーガニック製品は、化学肥料や農薬を使わずに作られているため、ナチュラル志向の人にもぴったりです。カカオの自然な風味を贅沢に感じられるのが魅力です。
しかし価格が高めの傾向があり、続ける上ではデメリットでもあります。とはいえ健康志向の方や環境に配慮したい方には良い選択肢となるでしょう。
まとめ
高カカオチョコレートは、適切に摂取すれば健康的なメリットが期待できます。特に食事前に摂取することで、血糖値の上昇を抑え、満腹感を得やすくなります。また、コレステロール値の改善や、腸内環境を整えてくれる効果もあり、ダイエットの強い味方となってくれるでしょう。
1日の適量をきちんと守り、摂取のタイミングを守ることで、高カカオチョコレートの効果を最大限に活かすことができます。尚且つおやつとしても取り入れられるため、飽きずに続けられます。日々の食生活の中で健康的で美味しい高カカオチョコレートを、上手に活用してみてはいかがでしょうか。
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