猫田ひらめ– Author –

はじめに 私たちの日常には、大切な人へ感謝の気持ちを伝えたい瞬間がよくあります。しかし、言葉にするのが恥ずかしかったり、うまく表現できずにそのままにしてしまうことも多いのではないでしょうか。そんな時に役立つのが、「シカケテガミ」というユニ...

はじめに えのき茸は日本で人気の高い食材で、新鮮な状態ではもちろん、干して保存した状態でも美味しく楽しめます。干しえのきは、ぱりぱりとした食感と濃厚な旨味が特徴で、様々な料理に使われています。今回は干しえのきの作り方や活用法、栄養などにつ...