はごろも– Author –

はじめに 生姜は古くから様々な文化圏で重宝されてきた食材です。香り高く、独特の風味と辛味を持つ生姜は、料理はもちろん、ドリンクや薬膳、民間療法などにも幅広く使われています。近年では、生姜の豊富な栄養素とさまざまな健康効果が注目されています...

はじめに 近年、健康志向が高まる中で、食物繊維の重要性が改めて注目されています。食物繊維が豊富に含まれる食材のひとつが「寒天」です。寒天は長い歴史を持つ伝統的な食品ですが、その優れた機能性から、現代でも様々な形で活用されています。本記事で...

はじめに 押し麦は、日本の伝統的な食材として古くから親しまれてきました。近年では健康志向の高まりから、押し麦の栄養価と利便性が見直されています。本記事では、押し麦の魅力を存分にご紹介します。押し麦を活用した料理のアイデアや、押し麦がもたら...

はじめに 日本の伝統的な発酵飲料、米麹甘酒。昔から親しまれてきた優れた飲み物ですが、近年、健康志向の高まりから注目が集まっています。米麹の自然な甘みと豊富な栄養価、手軽に作れる点が人気の理由です。本記事では、米麹甘酒の魅力、作り方、活用術...

はじめに 認知症は誰もが恐れる病気の一つですが、適切な食生活を心がけることで、その発症リスクを下げることができます。本日は、ボケ予防に効果的な食べ物について、詳しくお話したいと思います。 認知症予防に役立つ栄養素 認知症を予防するためには、...

はじめに 健康的な食生活を送るためには、食品の選び方が重要です。近年、GI値(グリセミック・インデックス)という食後血糖値の上昇を示す指標が注目されています。食品ごとにGI値が設けられていて、低ければ血糖値の上昇が緩やかになります。本記事では、...

超お得なセットプラン Huluもディズニープラスも気になる作品目白押しです！どちらかひとつに入るなら、あと少し出してHulu＆ディズニープラスのセットに入る方が断然お得です！年末年始に向け気になる作品を登録して楽しみましょう。何をしてる事か、登録...

はじめに きのこは、どのような料理にもとても使いやすく、栄養価の高い食材です。最近では、きのこの新しい活用法として冷凍ミックスが注目を集めています。この記事では、冷凍きのこミックスについて解説していきます。 冷凍きのこミックスとは 冷凍きの...

はじめに 近年、健康志向の高まりから、カカオチョコレートの摂取が注目されています。特に高カカオチョコレートには、血糖値の上昇を抑える効果や、腸内環境を整えたり、代謝機能がアップするなど様々な効果があると言われています。本記事では、高カカオ...

はじめに 干し芋は日本の伝統的な保存食品の一つで、さつまいもを干してつくられます。干し芋は甘くてねっとりした食感が特徴で、そのままおやつとして食べられるほか、様々な料理にも使われています。手作りの干し芋は、自分で作ることができるだけでなく...