ゆでたまごメーカーでつくるプリン！ほったらかしで超簡単！

ゆでたまごメーカーでプリン

ゆでたまごメーカー『エッグ＆ボイルクッカー』を使って、ほったらかしで簡単に仕上がるなめらかプリンを紹介します。

これまでプリンは買うものとして、手作りすることは生まれてこのかた数回しかなかったのですが、このゆでたまごメーカーを購入したので、これで作れるものは一度試しに全部作ってみようと思い、その中の一つプリンが気に入りすぎて週2ペースで作ってる次第であります。

しかしむかし、何かの番組で関根勉さんが小学生時代の夏休みに、毎日プリンを食べてめちゃくちゃ太ったみたいな話をされていた記憶が深く残っていたので(定かではありませんが）砂糖の代わりにラカントを使っています。

レコルト『エッグ＆ボイルクッカー』

このゆでたまごメーカー『エッグ＆ボイルクッカー』は、その名の通りボイルして作るタイプのゆでたまごメーカーなので、ゆでたまごはもちろんの事、サラダチキンなど仕上がりがとてもキレイです。

『エッグ＆ボイルクッカー』は、ゆでたまごの他に温泉たまごやレトルト食品の湯煎、低温調理で作るサラダチキンやぷるぷるなめらかのたまご料理が作れるメニューも搭載しています。

コンパクトでスリムなので、どこにでもスッと収納できます。使い方は、専用のカゴにセットして、水を注いで調理メニューを選ぶだけ。あとは出来上がりを待つだけの簡単便利なゆでたまごメーカーです。

糖類＆カロリーゼロの甘味料

ラカントSについて

ラカントは中国原産の羅漢果(ラカンカ）という果実から抽出されるエキスと、エリスリトールという甘味料が原料となります。
エリスリトールは分類上糖質にあたりますが、エネルギー代謝の影響を受けないためカロリーを含みません。
またブドウ糖を含まないため、血糖値やインスリンの分泌に影響しないことも利点です。

ただエリスリトールは、大量摂取や長期摂取について注意点があります。
エリスリトールはほとんど消化されないため、たくさん摂るとお腹がゆるくなる可能性があるとされています。
また、カロリーゼロの甘味料を使う事で食べ過ぎを招いてしまう可能性があるとも言われています。食べた後に血糖値が上がらないため脳が「もっと食べよう！」と勘違いすることが理由とされています。

注意点はあるものの、全部自分次第案件ですね。砂糖を全てこれに変えるほど安くもないので大丈夫だと思いますが、適度に活用するのがいいですね。

ラカントSの活用法

糖質やカロリーを控えたいとき(いつもですが）、甘いものを食べたいときなどに安心して使えます。
活用法としてラカントは、砂糖と同量で置き換えることができるので、何も考える必要がなく便利に使えます。
ラカントは加熱しても甘さが変わらないので、砂糖を多く使う煮物などに入れたり、また砂糖と併用して使ったり、コーヒーやデザートなど砂糖を使用していた場面で全て使えます。
とりすぎは良くないですが、糖質制限をしている方や、少しでもカロリーを抑えたい時など、うまく利用していくといいですね。

なめらかプリン

それではエッグ＆ボイルクッカーを使ったプリンを紹介します。
保存袋を使った袋調理です。

作り方

1. たまごを割り、よくかき混ぜておきます
2. 1に牛乳とラカントSを入れ混ぜ合わせます
3. 2をザルでこして、保存袋に入れます
4. 専用のカゴに3を入れ、その後水を入れます
5. メニューをぷるぷるたまごに合わせ、スタートを押します
6. 35〜40分で仕上がるので、粗熱をとり冷蔵庫へ

カラメルの作り方

1. 耐熱のマグカップに砂糖と大さじ1の水を入れ、600Wのレンジでまず2分かける
   様子を見て色が薄ければ、10秒ずつ増やしていく
   （突然茶色くなります）
2. レンジから取り出した1に大さじ1の水を少しずつ入れます（バチバチいうので手を伸ばして横から入れてます）
   混ぜ合わさったら完成

甘さ控えめのプリンに、ほろにがカラメルをかけて完成です。にがめのカラメルが好きな方は、レンジで茶色くなったその先へ！焦がします。

豆乳プリン

作り方

1. たまごを割り、よくかき混ぜておきます
2. 1に豆乳とラカントSを入れ混ぜ合わせます
3. 2をザルでこして、保存袋に入れます
4. 専用のカゴに3を入れ、その後水を入れます
5. メニューをぷるぷるたまごに合わせ、スタートを押します
6. 35〜40分で仕上がるので、粗熱をとり冷蔵庫へ

豆乳プリンなので和を意識して、こちらのトッピングも↓

〜黒みつ作り方〜

• マグカップに黒糖大さじ2と水大さじ1を入れて混ぜ、レンジ600ワットで1分半かけます

豆乳プリンは、牛乳で作るより少しだけ気持ちあっさりした感じで美味しいです

最後に

プリンを作る材料は、他のデザートに比べて冷蔵庫によくあるものだけで作れます。このゆでたまごメーカーを使えば、蒸したり、オーブンに入れたりなど面倒なことをしなくても、簡単にほったらかしで美味しいプリンが作れます。
プリンに限らず、サラダチキンなど本当に綺麗にしっとりおいしく仕上がるのでおすすめです！
市販のプリンは間違いなく美味しいですが、簡単にさっと手作り(材料合わせただけですが）できる素朴なプリンを是非お試しください。