ヘルシー– category –

はじめに 近年、健康志向の人が増えてきている事もあり、おからは体に良いってことは、何となく知られていますが、普段から取り入れてる人は、まだ少ないと思います。スーパーなどでは、豆腐のコーナーの上あたりに置いてあります。使ってみると、いろいろ...

はじめに えのき茸は日本で人気の高い食材で、新鮮な状態ではもちろん、干して保存した状態でも美味しく楽しめます。干しえのきは、ぱりぱりとした食感と濃厚な旨味が特徴で、様々な料理に使われています。今回は干しえのきの作り方や活用法、栄養などにつ...

はじめに おからパウダーは、身体に優しく手軽に栄養を補給できる万能食材です。豊富な食物繊維とタンパク質を含み、低カロリーで糖質が控えめなので、ダイエットや健康志向の方に最適です。本記事では、おからパウダーの魅力と活用方法をご紹介します。 ...

はじめに おからは、大豆から豆腐や豆乳を作る際に出る副産物です。日本では、江戸時代から普及した豆腐の製造過程で生まれるおからが食材として利用されてきました。 明治時代以降、おからの大部分が産業廃棄物として処理されるようになりましたが、一方...